Extrudarea este un proces termodinamic în care materia primă trece prin extruder sub presiune și temperatură ridicate, rezultând un produs expandat, steril și usor digerabil.
Extrudarea este o metodă de prelucrare termo-mecanică în care materia primă (făină, amestecuri de cereale, concentrat proteic sau soia) este introdusă în extruder unde șurubul comprimă masa și crește presiunea și temperatura. La filiera de ieșire, masa se expandează brusc și se usucă, producând un granulat poros, ușor digerabil.
Temperatura ridicată (110–160°C) distruge agenții patogeni, factorii antinutriționali și bacteriile, asigurând un produs sigur microbiologic cu durată de conservare extinsă fără conservanți.
Măcinare și dozare componente — făină, proteine, premix
Adăugarea de umiditate și abur pentru pregătirea masei în vederea extrudării
Masa trece prin șurub la 20–100 bar și se expandează la ieșire
Umiditatea se reduce la ≤10%, cu acoperire opțională cu ulei și aromatizanți
Extrudarea este indispensabilă în industria hranei pentru animale de companie, acvacultură și prelucrarea soiei.
AM Tehnolog oferă extrudere monoșurub și bișurub pentru diferite materii prime și capacități.
Linii complete în care extrudarea este etapa cheie de procesare.
De la măcinarea materiei prime până la ambalarea hranei uscate pentru câini. Extruder, uscător, acoperitor și ambalator.
200 – 1.000 kg/hExtrudarea soiei pentru producerea simultană de turt de soia (furaje animale) și ulei de soia prin presare la rece.
500 – 2.000 kg/hFactorii care determină calitatea și caracteristicile produsului extrudat.
Echipa noastră de tehnicieni vă va ajuta să alegeți extruderul potrivit pentru materia primă și capacitatea planificată.