Ekstruder E-1000
Ekstruder E-1000 za punomasnu soju i uljanu repicu, izrađen u našoj proizvodnji u Odžacima.
Prerada soje
Ekstruder za soju
Projektujemo i izrađujemo ekstrudere i linije za preradu soje po meri vaše farme ili pogona. Vi nam kažete koliko soje imate, šta od nje želite da dobijete i koliko vam treba, a mi biramo ekstruder i opremu oko njega: od punomasne soje za sopstvenu stočnu hranu do linije za ulje i pogaču. Kapacitet je od 80 do 1.700 kg soje na sat.
Ukratko
80–1.700 kg/h
kapacitet na soji, ekstruderi serije E
120–150 °C
temperatura ekstrudiranja, bez hemikalija
0,05–0,2
aktivnost ureaze (porast pH) posle obrade
oko 36% i 19%
proteina i ulja u punomasnoj soji
6–8%
ulja ostaje u pogači posle presovanja
4–8 nedelja
isporuka ekstrudera
Za koga
Ko koristi ekstruder za soju
Farme svinja i živine
Sopstvena punomasna soja kao proteinski i energetski deo smeše, umesto kupovne sačme i ulja.
Mešaone stočne hrane
Ekstrudirana soja kao sirovina za smeše i koncentrate za prodaju.
Peletiranje smeša →Proizvođači ulja i pogače
Ekstrudiranje pre presovanja, pa iz iste soje dobijate sojino ulje i proteinsku pogaču.
Linija za ulje i pogaču →Ratari i zadruge
Dorada sopstvene soje i usluga ekstrudiranja za okolne farme.
Uljana repica
Ista oprema daje punomasnu ekstrudiranu uljanu repicu za stočnu hranu.
Kukuruz i žitarice
Ekstrudirani kukuruz i žitarice sa želatinizovanim skrobom, za stočnu hranu.
Zašto ekstrudirati
Zašto se soja ekstrudira i kako se proverava
Sirova soja sadrži inhibitore tripsina i druge antinutritivne materije koje smanjuju svarljivost proteina, pa je životinje ne smeju jesti neobrađenu. U ekstruderu se zrno pod visokim pritiskom zagreva na 120–150 °C. Ove materije se razgrađuju, ćelije pucaju i oslobađaju ulje, a sve bez hemikalija i dodatka vode.
| Pokazatelj | Dobro obrađena soja | Šta znači |
|---|---|---|
| Aktivnost ureaze (porast pH) | 0,05–0,2 | iznad toga soja je nedovoljno obrađena, ispod 0,05 pregrejana |
| Rastvorljivost proteina u KOH | 78–84% | ispod oko 74% opada iskoristivost lizina |
| Inhibitor tripsina | oko 4 mg/g | u sirovom zrnu ima ga oko 20–35 mg/g |
| Temperatura ekstrudiranja | 120–150 °C | podešava se prema sirovini i rezultatima analiza |
Previsoka temperatura smanjuje svarljivost proteina, a preniska ne razgrađuje dovoljno inhibitore. Zato se ekstruder podešava prema testu ureaze i rastvorljivosti u KOH. Na ekstrudiranoj soji test ureaze može da prođe dok je inhibitor tripsina još visok, pa preporučujemo i direktnu analizu inhibitora. Parametre podešavamo na vašoj soji pri puštanju u rad.
Kako radi linija
Od zrna do punomasne soje ili ulja i pogače
-
1
Prijem i čišćenje
Magnet i sito uklanjaju metal, kamen i krupne nečistoće, da ne oštete puž ekstrudera.
-
2
Lomljenje zrna
Zrno se lomi ili krupno melje, pa ravnomernije prolazi kroz ekstruder.
⚙️ Mlin čekićar AMC → -
3
Ekstrudiranje
Puž sabija soju i zagreva je na 120–150 °C. Pritisak i toplota razgrađuju antinutritivne materije.
⚙️ Ekstruderi serije E → -
4
Hlađenje
Vrela soja se hladi i suši u hladnjaku pre mlevenja i skladištenja.
⚙️ Rotacioni hladnjak → -
5
Mlevenje u griz
Ohlađena punomasna soja se melje u griz koji ide u smešu za stočnu hranu.
-
6
Presovanje (po želji)
Topla ekstrudirana soja ide u presu koja izdvaja ulje, a ostaje proteinska pogača.
⚙️ Prese za ulje → -
7
Filtriranje ulja
Ulje se taloži i filtrira, pa je spremno za skladištenje ili prodaju.
-
8
Skladištenje
Griz, pogača i ulje idu u silos, vreće ili rezervoar.
Modeli
Ekstruderi za soju po kapacitetu
| Model | Kapacitet | Snaga motora | Prerađuje | Pogodno za |
|---|---|---|---|---|
| E110 | 80–120 kg/h | 11 kW | soja, kukuruz | manje farme i probna proizvodnja |
| E-150 | oko 150 kg/h | na upit | kukuruz i žitarice | farme sa sopstvenim žitaricama |
| E-250 | oko 250 kg/h | na upit | soja, žitarice | porodične farme |
| E-500 | 400–600 kg/h | 55 kW | soja, kukuruz | srednje farme i mešaone |
| E-1000 | 800–1.000 kg/h | 92,5 kW | soja, kukuruz, uljana repica | velike farme i linije za ulje |
| E-1500 | oko 1.500 kg/h | na upit | soja | mešaone i uljare |
| E-1700 | oko 1.700 kg/h | na upit | soja | industrijska prerada soje |
Kapacitet zavisi od sirovine, njene vlage i željenog stepena obrade. Tehničke podatke za modele označene sa „na upit” šaljemo uz ponudu. Više o modelima pogledajte na stranici Serija E.
Šta dobijate
Punomasna soja ili ulje i pogača
Ekstrudiranu soju možete samleti i koristiti celu, sa svim uljem, ili je presovati i dobiti dva proizvoda. Šta je isplativije zavisi od toga da li hranite sopstvene životinje ili prodajete ulje i pogaču.
| Proizvod | Proteini | Ulje | Upotreba |
|---|---|---|---|
| Punomasna ekstrudirana soja | oko 36–40% | oko 19–21% | proteinski i energetski deo smeše za svinje i živinu |
| Pogača posle presovanja | oko 44%; od oljuštene soje oko 47% | 6–8% | proteinska komponenta umesto sojine sačme |
| Sojino ulje | – | – | stočna hrana, prodaja ili dalja prerada |
Kada se soja ekstrudira pre presovanja, presa izdvoji više od 70% ulja, prema oko 60% kod presovanja bez ekstrudiranja. Vrednosti zavise od sorte soje i podešavanja linije.
U smeši
Koliko punomasne soje ide u smešu
| Vrsta | Uobičajen udeo | Napomena |
|---|---|---|
| Živina | 15–20%, termički obrađena soja i do 30% | bez gubitka u proizvodnji |
| Svinje u tovu | od oko 15% | u smešama sa kukuruzom iznad 10% salo može da omekša; sa pšenicom ili ječmom i do 25% |
| Prasad | sve kategorije osim prvog startera | važna je dobra obrada soje |
Prema bazi hraniva Feedipedia (INRAE, CIRAD, AFZ i FAO). Zbog ulja u soji smeši se dodaje vitamin E. Tačan udeo određuje nutricionista.
Iz proizvodnje
Iz naše proizvodnje
Presa za ulje uz E-1000
Presa koja iz ekstrudirane soje izdvaja ulje, za liniju sa ekstruderom E-1000.
Hlađenje i transport ekstrudirane soje
Sistem za hlađenje ekstrudirane soje i njen transport do skladišta.
Vest o projektu →
Najčešća pitanja
Pitanja o ekstrudiranju soje
Zašto se soja ne sme davati sirova?
Sirova soja sadrži inhibitore tripsina, oko 20–35 mg po gramu, koji ometaju varenje proteina. Životinje zato slabije rastu i lošije koriste hranu. Ekstrudiranjem na 120–150 °C inhibitor se smanjuje na oko 4 mg/g, pa soja postaje kvalitetno hranivo.
Koji kapacitet ekstrudera mi treba?
Krenite od toga koliko soje vam treba dnevno. Tov od 1.000 svinja troši oko 2,2 t hrane dnevno, a sa 15% punomasne soje to je oko 330 kg soje. Toliko E110 ekstrudira za tri do četiri sata rada. Za mešaonu ili liniju za ulje računajte prema planiranoj prodaji i broju smena.
Kako znam da je soja dobro obrađena?
Najčešće se radi test ureaze: porast pH od 0,05 do 0,2 znači da je soja dobro obrađena. Rastvorljivost proteina u KOH treba da bude 78–84%. Pošto test ureaze ponekad prođe i kada je inhibitor tripsina još visok, preporučujemo i direktnu analizu inhibitora.
Da li ekstruder serije E traži paru?
Ne. Serija E radi suvim postupkom: soju zagrevaju trenje i pritisak u ekstruderu, pa vam ne treba kotao za paru.
Da li treba ljuštiti soju?
Ne mora. Ljuštenje se isplati kada pravite pogaču sa više proteina: od oljuštene soje pogača ima oko 47% proteina, a od neoljuštene oko 44%. Za punomasnu soju u sopstvenoj smeši zrno se ekstrudira neoljušteno.
Mogu li da ekstrudiram uljanu repicu i žitarice?
Da. Na istim ekstruderima pravi se punomasna uljana repica, a kod kukuruza i žitarica ekstrudiranje želatinizuje skrob, pa je hrana lakše svarljiva. Recite nam koje sirovine imate, pa ćemo izvedbu ekstrudera prilagoditi njima.
Isplati li se presovati soju posle ekstrudiranja?
Zavisi od toga šta prodajete. Kada se soja ekstrudira pre presovanja, presa izdvoji više od 70% ulja. Pogača sa 6–8% ulja i oko 44% proteina zamenjuje sojinu sačmu, a ulje možete prodati ili vratiti u smešu. Ako svu soju trošite na farmi, punomasna soja je jednostavnija.
Koliko dugo može da stoji ekstrudirana soja?
Soju posle ekstrudiranja obavezno ohladite. Samlevena punomasna soja se ne čuva dugo na toplom, jer ulje u njoj oksidiše, pa je najbolje mleti je prema potrošnji.
Za koliko se isporučuje i montira?
Ekstruder isporučujemo za 4–8 nedelja, a kompletnu liniju za 12–20 nedelja od potvrde narudžbine. Montaža, puštanje u rad i obuka traju 3–4 nedelje.
Koliko košta ekstruder za soju?
Cena zavisi od modela, kondicionera i opreme oko ekstrudera: hladnjaka, mlina, prese i transportera. Recite nam koliko soje prerađujete i šta želite da dobijete, pa ćemo projektovati liniju po meri i poslati ponudu u roku od 24 sata.
Upit
Linija za soju po meri vaše proizvodnje
Recite nam koliko soje imate, šta od nje želite da dobijete i koliko vam treba. Na osnovu toga projektujemo ekstruder ili celu liniju samo za vašu farmu ili pogon.
U upitu napišite:
- koju sirovinu prerađujete i koliko je imate
- da li vam treba punomasna soja ili ulje i pogača
- koliko kilograma ili tona vam treba na sat ili dnevno
- šta već imate: mlin, hladnjak, presu
Odgovaramo u roku od 24 sata.
